Speciaal ontwikkeld voor Aziatische messen voor het verkrijgen van vlijmscherpe messen. Slijpt in 2 fases voor beter resultaat. Eerst wordt het mes geslepen en daarna gepolijst.
Geschikt voor de meeste hedendaagse Japanse messen, Chinese cleavers en moderne Europese stijl messen.
100% diamanten slijpwielen
Slijpt en polijst beide zijden van het mes in een hoek van 15°
Elektrometrische hoekgeleiders voor een hoge slijpprecisie
